三五中文网

第1962章 两万多亩（第2页）

阿斯楞看着，眼里带着笑意。等马都喝足了水，他又抱来几捆铡得寸长的干草，撒进食槽，又在草料上撒了些豆饼和玉米粒。马儿们立刻埋头大嚼，发出惬意的咀嚼声。

收拾马具、清理马蹄、刷毛、喂水、添草料，三个人忙活了二十来分钟。

等最后一把草料倒进槽里，李乐拍了拍手上的草屑，看着黑马安静吃草的样子，忽然觉得，这种伺候牲口的活儿，干着居然挺解压。

“行了，走吧。”阿斯楞提着马灯，照了照马厩的角落，确认一切妥当，这才招呼两人往外走。

小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

回到最大的那座蒙古包，撩开厚重的毡帘，一股混合着肉香、奶香和暖意的气息扑面而来，瞬间驱散了身上的凉气。

包中央的炉子里，牛粪火烧得正旺，上面坐着一把巨大的铜壶，壶嘴嗤嗤冒着白汽。炉子周围的地毡上，已经摆开了一张矮脚方桌，上面铺着干净的塑料布。

龙梅和宝力高正在忙碌。看到他们进来，龙梅笑着招呼：“快，洗手，坐下，就等你们了。”

桌上已经摆得满满当当。与城里蒙餐馆那种精致摆盘、分餐而食不同，眼前的食物充满了牧区家庭待客的、毫不掩饰的丰盛与实在。

最显眼的是中间那个比脸盆还大的铜盆，里面堆着小山似的、热气腾腾的手把肉。

肉是带着骨的大块羊肉，只是清水煮熟，除了盐，什么调料都没放，呈现出最本真的、略带粉嫩的色泽，肥瘦相间，热气裹着浓郁的肉香，一个劲往鼻子里钻。旁边放着几把吃肉用的小刀，刀柄镶着银饰。

手把肉旁边，是一盘色泽更深、看起来更加紧实的肉块，这就是包贵路上念叨的“石头焖肉”。

羊皮缝成的口袋里，鼓鼓囊囊的，龙梅用刀在口袋上划开一道口子，热气“呼”地冒出来，带着一股子焦香和肉香混合的、比清炖更加醇厚的味道。用勺子从里面舀出几块肉，放到盘子里。那肉已经被石头焖得酥烂，表面微微焦黄，筷子一碰，肉就顺着纹理散开，露出里面粉白相间的纹理。石头还带着余温，滋滋作响。

围着两大盆肉，是各式奶制品，蒙语“查干伊德”，翻译过来就是白食。

一碗碗洁白的酸奶酪，质地浓稠，表面结着一层厚厚的油脂“奶皮子”，用勺子轻轻一碰，颤巍巍的。

一盘盘拇指肚大小、金黄色的奶疙瘩，是酸奶浓缩晒干后的精华，酸甜中带着浓郁的奶香，硬度适中，是磨牙的好零嘴，也是补充体力的好东西。

还有切成条的奶豆腐，微微发黄，口感韧中带糯，直接吃或者泡在奶茶里都行。

红白之间，点缀着别的色彩：一大盘深紫色的血肠，新鲜的羊血灌入洗净的羊肠衣，煮熟后切片，再蘸上草原上采摘的野生韭菜花做成的酱，那一点点腥膻变成了独特的绵密口感。

还有一盆清炒的草原野生蘑菇，菌盖肥厚，只用了一点盐和野葱调味，一口下去，鲜得掉眉毛，还有一碟翠绿的凉拌沙葱，配上羊肉，爽口解腻。

主食是炸得金黄酥脆的果条，和堆成小山的、带着焦香的奶豆腐馅蒙古包子。

酒是装在银色大碗里的马奶酒，微微泛着乳白色，酒香清冽中带着独特的酸醇。

没有繁复的刀工，没有刻意的摆盘，就是这满满一桌子的、扎实的、热气腾腾的食物，在炉火映照下，散发着最原始、也最诱人的光芒。

大小姐已经坐在桌边，面前摆着一碗奶茶，正小口小口地喝着。见他们进来，往边上挪了挪，给李乐让出位置。

李乐挨着她坐下，顺手接过龙梅递来的热毛巾，擦了擦手。

龙梅给每人面前摆上木碗，提起铜壶，将滚烫的、咸香的奶茶倾注而入。宝力高则用一把银柄小刀，从那座“肉山”上削下最肥美的部分，分到各人面前的盘子里。

阿斯楞拿起银酒壶，先给李乐和包贵满上，自己换了个茶缸倒满，酒液在碗里微微晃动，那股发酵的酸香更明显了。

“来，”阿斯楞端起茶缸，看着几人，“到了这儿，就是到了家。咱们也不用那些规矩，就是吃肉，喝酒！能喝就喝，能喝多少就喝多少，第一杯，我干了。”

他说得简单，手里的动作更快，瞧着三两一茶缸，一仰脖，就不见了踪影，比任何华丽的祝酒词都真诚。

李乐和大小姐端起碗。李乐抿了一口，马奶酒入口，先是微微的酸，然后是一股子奶香，最后才是极淡的酒味，滑过喉咙，留下一片温润，比他前两年在呼市和包贵他们喝的要更有劲儿。

“吃，尝尝这石头闷肉。”阿斯楞用刀尖挑起一块焖肉，放到李乐盘里。