“走菜!白切鸡,酱牛肉,琥珀核桃仁,葱丝熏豆丝四道凉菜压桌喽!”
“好嘞!”
“上菜的时候叮嘱一下,鸡肉要蘸蘸水吃!”
“知道了!”
“油着~”
“各位慢回身啊~”
杨士满等人都是第一次见到白事儿宴席上“喊热闹”,感觉很是新奇。
但是不得不说,这一喊的确让院里院外乃至厨房的气氛都燃了起来,大家的精神都为之一振,所有人都兴奋起来。
“菜来喽~”
“各位,大师傅特别交代,鸡肉要蘸着这个蘸水吃,请慢用!”
“好的,辛苦辛苦!”
第一轮院里这六桌客人都是韩东升的老板朋友,老板有钱,都是吃过见过的主儿,而且还要端着老板的架子故作矜持,自然不会像普通农民一样大呼小叫,否则有失身份。
凉菜压桌,老板们装模作样的谦让一番,这才稳稳当当拿起筷子准备开动,很多老板都是第一次见到白切鸡这道菜,首选目标当然是鸡肉了。
有些老板夹起一块儿,先给鸡肉相相面,这一看不由皱起了眉头。
横截面白擦擦的,骨头表面颜色微红好像还带着血丝,这玩意儿不会没做熟吧?
能吃吗?
虽然有所怀疑,但是碍于情面也不好开口质疑,毕竟他们这些人中是有吃过白切鸡的,万一这道菜原本就是这个样子,被人家笑话没见识岂不是贻笑大方?
为了面子,夹起的鸡肉也不能放下,那就尝一口试试看吧。
听从油盘的叮嘱,饱蘸蘸水将鸡肉送到口中,小心翼翼的咬了一口。
下一秒。。。。。
“哎呦卧槽!”
“这鸡肉可真嫩啊!”
“一点儿都不柴,咬一口竟然还有汁水,又香又鲜,真棒啊!”
“活了这么大岁数还是第一次吃到这么嫩的鸡肉,市里县里的馆子我都吃遍了,哪一家都没有这么牛逼的手艺。好吃,太好吃了!”