油炸豆腐块,上面浇上了卤汤以及酸豆角与酸辣椒。
其味道酸酸辣辣,豆腐酥香软嫩。
属于油炸臭豆腐的普通版本。
一大盆豆腐块,很快便被吃的只剩下一半。
这时,第三道菜登场了。
葱香烧豆腐。
它的做法同样非常简单。
老豆腐掰成块,不要用刀去切。
锅里加入菜籽油与动物油。
等到油温三成热的时候,加入大葱与大料,接着便将豆腐放入里面进行熬煮。
这道菜从一开始就在炖煮。
经过半个多小时的小火慢炖,其味道早已渗透到整个豆腐里面。
虽然看起来简单。
可一口下去却让人回味无穷。
“呼。。。爹。。。你也来尝尝。”
小妲己看着苏寒一个人在忙碌,于是便弄了一个小碗,将刚刚煮好的豆腐端过来给他吃。
直播间内。
观众们酸坏了。
这么贴心的小棉袄,试问谁不喜欢啊。
苏寒尝了几口,便笑道:“快去吃吧,爹爹这里马上就好了。”
“好嘟!”
小妲己乖巧的返回餐桌。
而苏寒则是将第四道菜端上了饭桌。
这次是北方的经典老菜。
白菜炖豆腐。
又名:大菜、菜汤等等。
小白菜与豆腐的极致融合,里面还有兽肉与粉条。
它既是汤,又是菜。