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第361章：四海之内皆兄弟（第2页）

接下来，就是船上最热闹的做饭环节。

就在甲板上，支起那口直径一米的大铁锅，底下架上劈好的干木柴，火苗子呼呼地往上窜。

王强亲自掌勺。

“铁柱，把那大油坛子抱来！”

一大勺雪白的猪油下锅，滋啦一声化开，冒起青烟。

接着是葱姜蒜、干辣椒段、八角大料爆香，那香味瞬间就顺着江风飘出二里地去。

“下鱼！”

收拾干净的鳌花、鳊花、嘎牙子，也不用切块，整条往锅里扔。

“滋啦——滋啦——”

鱼皮在热油里煎得金黄起皱，王强手腕一抖，半桶清冽的江水倒了进去。

“咕嘟咕嘟——”

水开了，再挖进去两大勺自家做的黄豆酱，那汤色瞬间变成了诱人的酱红色。

“盖盖儿！炖它二十分钟！”

这还没完。

红梅给带的那一大袋子干豆角、干茄子、干土豆片，早就泡发好了。

王强一股脑地全倒进去，盖在鱼身上，这些干菜最吸油，吸饱了鱼汤和荤油，比肉都好吃。

最后，和好的玉米面，在手里团成团，啪啪几下拍成饼子，贴在滚烫的锅边上。

这就是正宗的铁锅炖江鱼贴饼子！

二十分钟后。

王强一掀锅盖。

“呼——”

一股浓郁到化不开的香气，像是一朵蘑菇云一样升腾起来。

周围几艘离得近的小船上，那帮正啃干粮的渔民，眼珠子都快瞪出来了，哈喇子流了一地。

“开造！”

十几个汉子围着大锅，一人手里捧着个大海碗。