三五中文网>知青下乡：从当赤脚医生治疗中风开始 > 第644章 满载而归（第3页）
第644章 满载而归（第3页）
心、肝、腰子这些好东西，他都分门别类地放进一个干净的盆里。
“晚上给你爆炒个肝尖，补血。”
“嗯！”江小满用力点头，已经开始流口水了。
处理完内脏，接下来就是分割。
周逸尘的刀工，像是庖丁解牛。
他下刀的地方，总是在骨头和骨头的连接处，轻轻一划，一扭，一条完整的狍子腿就卸了下来。
两条前腿，两条后腿，两条里脊，还有一扇扇的排骨。
转眼间，一只完整的狍子就被他分解成了十来块大小不一的肉块，码放得整整齐齐。
江小满在旁边已经看呆了。
在她看来，周逸尘这手艺，比食品站里那些专门杀猪宰羊的老师傅还厉害。
“好了。”
周逸尘把倒在盆里的清水晃了晃，洗干净手。
江小满回过神来，赶紧把另一个盆里的温水端过来。
“快洗洗，外面冷。”
周逸尘用热水洗了手，冻得有些发僵的手指顿时舒坦了不少。
江小满看着满地的狍子肉，兴奋地问道：“逸尘，这么多肉，咱们怎么弄？”
“腿肉和后脊肉，适合做肉干。”
周逸尘指着最大那几块肉说。
“咱们把它切成条，用盐和香料腌透了，挂在房檐下风干，等过年的时候带回去，能放很久。”
“排骨和前腿肉嫩，咱们留着自己吃，炖汤、红烧都行。”
“那……那两条里脊呢？”江小满指着那两条最精华的肉，嘴馋的问道。
“里脊是最好的一块肉，咱们也留着。”周逸尘想了想，“等有空了，再给王院长和李主任他们送点，咱们来这么久，多亏他照顾。”
“嗯，应该的。”江小满对此毫无异议。
“那师父，还有高叔、王叔他们呢？”
“都送点。”周逸尘笑道，“这么大一只，咱们俩也吃不完，正好借这个机会走动走动。”
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