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第216章 统一认知只争朝夕（第2页）

劳累了半天的大家伙儿，齐聚在屋檐下吃饭。

阿菊的毛屋里早就没肉了，但好在以前存下的野蘑菇干、野木耳以及莴笋干之类的东西，还有不少。

今天中午吃的是蘑菇干，发胀，然后煮的汤。

里面放了一条草鱼，一把老酸菜，喝起来又鲜又嫩，又香又浓，直叫人胃口大开！

下饭菜则是一碗凉拌折耳根、素炒莴笋干、酸辣野木耳。

由于大家干的都是重体力活，知道油水少了，干活没力气的阿菊很是贴心的用了很大一勺猪油，给大家做了一大盆野葱炒鲫鱼。

这道菜是阿菊手头上，因为没有足够的肉类食材。

迫于无奈，阿菊挖空心思独创出来的一道新式菜肴。

还别说，这个时期谁也没听说过鱼块可以用来炒，尤其是个头又不大的土鲫鱼，居然还被阿菊做出来了几分炸酥肉、炸鱼块的综合味道。

这道菜鲜香麻辣，葱香味、野山椒味，加上嫩嫩的也将所独有的那股味道。

不禁让人食指大动、胃口大开！

而且野葱炒鲫鱼里面给的猪油、菜籽油足够多，油汪汪的，吃起来让人感觉非常非常的过瘾！

由于大家伙儿都没吃过这道菜，自诩见多识广、在省城甚至是四九城里，都吃过不少大菜的常龙磬心生好奇，非得追着阿菊问这道菜的做法。

“先把鲤鱼去内脏去鳃，去鳞，然后裹上一点盐、用野葱野姜，野蒜汁腌制一会儿。”

自己的创新菜品得到了大家的认可，阿菊也是非常的开心，于是便仔细的给大家解释这道菜的做法：“然后滤掉水分，洒入少许红薯淀粉。”

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阿菊笑的特别阳光，“接着在锅里加入一大勺菜籽油，把腌制好的鲫鱼块稍稍过一下油，然后捞起来备用。

接下来在原来的菜籽油里面加入一勺猪油，把切好的野姜野蒜、泡椒、二荆条辣椒倒进油里炒出香味。

加入豆瓣酱上色，最后再加上水和自己做的豆油，把鱼块倒入锅里回锅。

最后大火收汁，适量勾一点芡，放入切好的野葱，这道菜就算做成啦！”

“这么简单？好吃！”常龙磬和周健吃的风卷残云。

“好吃是好吃，可惜太费油。。。”常德玉是过了好些年苦日子的，阿菊做这一盆鲫鱼用的油，恐怕足够常德玉家，用上一个月了。

“我原本也舍不得用这么多油的，要是换成我老爹的话，我做出来这道菜，不但不会受到他的夸奖，反而很可能会因此被他扇上两个耳光，说我败家。”

阿菊笑中开始浮现出一丝苦涩，随后又变成了满脸的阳光：“可晓康哥说了，只要我做的菜味道足够好，用再多的油他也不心疼！

要的就是大家油水足，这样干活才有力气。

我们在这山里生活，野猪油、岩羊油不缺。。。家里已经存下了好大好大一缸子野猪油、岩羊油了呢！

而且德玉姐你看，我们前院里种的那一大片油菜，长势多好！”

阿菊看一眼同样吃的狼吞虎咽、香甜无比的韩晓康，脸上充满了骄傲，“我晓康哥说了，以后这一大片菜籽全部用来榨油，一颗不卖！”

“豪横啊！”