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第2137章 如梦似幻（第10页）

床边的台灯洒下暖黄的光晕。

将两人的身影拉得长长的。

“兰兰，你详细说说，咱们一起想办法。

天大的难题，咱们携手都能攻克。”

孙兰蹙起秀眉，眼眸中满是忧虑，缓缓说道：“随着集团规模不断扩张。

各个分店之间的管理变得愈发困难。

就拿食材采购来说。

原本统一采购能保证品质和价格优势。

可现在部分分店为了图方便，私自和当地供应商合作。

导致食材质量参差不齐，顾客投诉增多。

上个月，就因为食材不新鲜，好几家分店收到了差评。

对品牌形象造成了不小的影响。”

赵长天摩挲着下巴，思索片刻，说道：“这确实是个大问题。

我觉得可以建立一套严格的食材采购监管体系。

要求分店每次采购都要提交详细报告。

包括供应商信息、采购清单、价格明细等，总部进行审核。

同时，定期对分店的食材进行抽检。

一旦发现违规行为，严肃处理！

不仅要罚款，还要追究相关责任人的责任。

另外，可以设立一个奖励机制。

对严格遵守采购规定、食材质量优秀的分店给予奖励。

激励他们保持良好的采购习惯。”

孙兰眼睛一亮，双手一拍：“这个办法好！

还有，现在分店员工的服务水平也参差不齐。

同样的服务标准，不同分店执行起来差别很大。

严重影响了顾客的消费体验。

有的分店员工热情周到，顾客满意度高。

有的分店员工则态度冷淡，顾客投诉不断。”

赵长天轻轻拍了拍孙兰的手，安抚道：“可以制定一套标准化的服务流程手册。

对员工进行统一培训。

手册里明确规定从顾客进门的问候、引导就座、点餐服务。