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第116章 赶快开饭！（第3页）

林东方是厨仙体，捣鼓出新式菜肴并不稀罕。

而且这两种做法和北斗星上的某两种做法大同小异。

炒鸡拌面，五酒鸡。

北斗星上有这两道菜。

先做大盘鹏鸟。

把一条腿给斩开，洗干净！

加了盐，料酒葱姜水，抓匀腌制一下。

然后开始炒糖色。

“这糖色可要好好炒，千万不能糟践了这鹏鸟啊！”

林东方拿出了对待厨师等级考试的态度！

糖色炒好，把鹏腿下锅。

“刺啦啦…”

白嫩的表皮瞬间收紧，锁住了里面的嫩度，同时染上了枣红诱人的颜色。

“不愧是鹏鸟，比鸡肉香多了，基本上没有腥味啊。”

林东方陶醉的闻了一下，等到鹏肉被炒出水汽，加入红油豆瓣提亮增色。

再加入花椒大料香叶桂皮，以及重要的干辣椒段。

葱姜蒜也一起下锅。

继续攻击！

林东方与鹏鸟的初次交锋，以咸香微辣，色泽红润，占据了上风！

等到葱姜蒜的味道充分出来，加水淹没鹏肉，大火烧开之后乘胜追击。

加酱油补色，然后加盐胡椒粉调味。

转小火持续进攻！

由于林东方喜欢更面一些的土豆，所以很早就把土豆块加了进去。

喜欢汤汁清亮的可以晚一些加土豆。

然后转身去做三杯大鹏！

这本是一道赣菜，后来传入宝岛被发扬光大。