三五中文网

第17章 驴肉火烧（第4页）

冯婶见到宋时夏乐得眼睛眯成一条缝。

“稀客啊，怎么想到来找我了。”

“我娘家的亲哥来了，正好院里的亭子和面包窑都有人帮忙搭了，婶子能不能借到三轮车，我可以付租车的钱。”

“你让我想想，咱们学校有哪个老师的亲戚好像就是蹬三轮的师傅。”

“对了，你哥来找你干啥？”

“我前一阵给家里寄了信，我妈不放心我，就让我哥来看看。”

冯婶羡慕不已：“你妈可真疼你，乡下重视闺女的爹妈可不多见。”

宋时夏解释：“我家里人都疼我，我以前太任性，婚后才明白做父母的不易。”

“你能想明白就不算晚，我想起来了，是教务处的赵老师，我下班去帮你问问，你估计连教务处的门在哪都找不到。”

宋时夏感激不已：“那就麻烦婶子了，晚上带孩子来我家吃饭，我今晚做驴肉火烧。”

“驴肉火烧？可以啊，你连这个都会！”

宋时夏小梨涡绽放：“我不会，但是应该跟肉夹馍差不多吧。”

“估摸着差不多，我还没吃过驴肉呢，晚上我得去你家尝尝味道。”

宋时夏心满意足离开，跟冯婶这样的直性子交流真舒坦。

宋秋生没闲着，帮她把院子的杂草拔了。

“这么快就回来了？”

“隔壁的婶子帮我去问，她人可好了。”

宋秋生又开始念紧箍咒：“人好你也不能一直麻烦别人知道吗？做人要有来有往。”

“我知道啊，所以邀请婶子一家晚上来咱家吃驴肉火烧。”

宋秋生看看妹妹，又看看自己。

宋时夏理解了哥哥的意思：“我怎么可能让你下厨，你别把我的驴肉浪费了。”

驴肉的香来自血液，如果直接焯水会把肉香味也除掉，所以得先用水泡再焯水，这样就能去掉血水。

下一步就是卤驴肉，宋时夏之前就做好了卤水。卤驴肉的时候加入山楂提亮，再加入草果给肉提香。

肉夹馍的面饼是馍，驴肉火烧的面饼是火烧，火烧比馍薄，刚烤出来外脆里酥。

卤好的驴肉切碎，火烧用刀尖划开一半再填入驴肉，新鲜出炉的火烧就完成了。

宋时夏一次做了六个火烧。

厨房门口围着两个早就馋了的小家伙。

宋时夏给小家伙一人一个，她自己一个，剩下三个是宋秋生的饭量。

宋秋生嫌身上脏，直接坐在客厅门口的台阶上。

宋时夏端了个小凳子坐他边上：“哥，鸡圈放院子边上行吗？别把我菜地毁了。”