鸡肉焖得软烂入味,酱汁浓郁,但又不像传统川菜那么重油重辣,入口很舒服。
吃完之后又上了一道菜。
白瓷碗里盛着几个小巧的螺类,每个都带着半透明的壳,露出里面饱满的螺肉,汤汁清澈,点缀着几根姜丝。
为了表示自己的谢意,方媛舀了两个放到了江诚的碗中。
“我刚才看菜单的时候记得这是他们家的一道招牌,醉螺,好像是用花雕酒和陈皮腌过的,入味,但又不会太冲。”
说完之后方媛拿起专用的小签子递给了江诚
江诚见状摆了摆手,紧接着用消了毒的热毛巾擦了擦手。
开口道:“这个螺,我感觉用嗦的会更好吃。”
方媛手上的动作顿了一下,看向他。
“类似这样的我以前吃过,不过都是用小签字来吃的,用嗦的吃我还没吃过。。”
“用小签字虽然方便,直接插进去就完事来,但是这样做吃不到汤汁啊。。。”
方媛见状认真的点了点头:“嗯,你这么说好像也有点道理。。。”
王聪聪等人听到江诚这话露出一抹似笑非笑的表情。
“论起吃的还是诚哥最在行。。。”王聪聪说道。
秦焚跟上:“小弟甘拜下风。。”
方媛一点没听出这话的题外之外,一脸好学的学着江诚的动作。
将手擦洗了一下也拿起了一只醉螺轻轻的吸吮了起来。
眼见她没吃到肉,江诚一本正经开口:“这嗦的时候其实也是有技巧的,你这太轻了,只能嗦到一点汤汁,最深处的东西根本带不出来,白费劲。。。”
“一般来说呢,力度要刚好好,也不能用太大力,太用力的话,虽然也能出来,但是容易出来一半,剩下的断里面了,而且嗦久了舌头也容易不舒服。。。。”
见江诚这么认真的教她
方媛感激的开口:“江诚,谢谢你,你真的很会嗦。。。”
“嗨,这不过是基操,吃方面的事情我就喜欢研究了,等以后我们一起吃的时候我再教你更多的。。”
“好啊。。。”