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第120章 铺子开业（第5页）

另一张是用来摆放做好的饭菜，供吃客们看，当着他们的面儿打菜，是建在厨房外围的。

幸运的是，房主表示没问题，当天，吴平仓就弄来自家现成修房子的泥沙砖块过来修砌了两张台面。

而厨房往右过去三米多宽，隔着一条过道，那边是正房的右侧，较为宽敞，摆放了五张长方桌，十条长板凳，以前做卖面买卖时，那边刚煮好面，马上就能端到食客面前。

如今，厨房里炒菜做饭，食客们坐在外面照样能看到。

先把复杂的肥肠田螺卤煮出来，煮好把锅挪下来，让田螺肥肠泡在汤料里入味。

煮好的猪肝先捞出来切片。

前灶大锅里煮上米饭。

吴平仓负责在后灶炕豆渣饼子，锅底刷刷一点点油，舀上一勺子面糊摊开，小火炕熟，一会儿一张，快得很。

周家父子在外面摆弄碗筷，厨房里要水了就去后院打水，做一些打下手的活儿。

众人正忙着，刘青阳兴高采烈地跑回来，大声喊道：“豆腐都卖完了，外面还有人想要买呢！”

在炼猪油的吴静秋笑道：“卖得还挺快。”

她预想过豆腐会受欢迎，所以泡了那么多斤

做了这么多次豆腐，她摸准了，一斤黄豆能做出两斤多的豆腐，二斤黄豆做出五斤豆腐。

现如今一斤的黄豆卖五文钱。

其中的利润十分可观，好比如以二斤黄豆来算，成本十文，做出五斤豆腐卖得二十文钱，赚了十文钱。

这次，吴静秋又切了三十多斤豆腐交给刘青阳。

剩下的豆腐留给做菜。

即将到午时，刘芳娘把泡入味的田螺沥去汤汁捞到几个碗里，让吴平仓周大山刘大力他们每个人端上一碗，拿到附近几条街上去，让人免费品尝。

这个点子是吴静秋想出来的。

田螺不值钱，但是通过卤煮，味道鲜美，试吃过知道味道了，再经由吴平仓他们一说店里的饭菜种类，跟别的食肆不同，一些人可能会因此产生兴趣，加大前来吃饭的可能性。

由于不知道第一天情况如何吴静秋把每一样菜先炒了一半，万一结果不如意，多少减少了损失。

今天吴静秋总共走了七道菜：五花肉炖鲜笋，野葱豆腐，辣炒水香菜干，炒青菜叶，青菜杆子炒前腿肉，香卤辣卤肥肠猪肝。

每一道菜盛装在大木盘里，让人一眼就看得明了。

母女仨人在店里等着，三双眼睛直勾勾地望着门口，无一不是紧张的。