煮到一半,他忍不住舀了一勺,轻轻抿了一口。那股子鲜美瞬间在嘴里散开,和冬瓜汤完全不是一个层次。他眼睛一亮,心里热血翻腾:“就是它!以后饭馆里,就算只卖这鱼汤,我也敢拍胸口保证,没人敢皱眉!”
正好棒梗凑过来,闻见香味,眼睛直放光:“傻柱叔,这汤真香啊!能不能让我尝一口?”
“去,把碗拿来。”何雨柱笑着舀了一勺。
棒梗喝下去,眼睛瞪得老大,砸吧嘴直点头:“比你们食堂的汤好喝一百倍!”
这句话,比什么都管用。何雨柱听在耳里,心里像是有一股热流涌过。他心里暗自想着:“就是要让人这样说,就是要让人喝完一碗还想再来一碗!”
夜里,他坐在桌前,把今天的账单摊开,又拿起笔在纸上写下:“鱼汤——必备。”那三个字写得重重的,仿佛是在心里刻下了印记。
“饭馆里光有大鱼大肉可不行,吃到最后,总得来点解腻的。甜点啊……这玩意儿要是做出来,保准能留住人。”他心里暗暗想着,嘴角渐渐扬起来。
第二天清早,他又钻进市场。摊主们早就见怪不怪了,他来得勤,问得多。可这一次,他没有直奔鱼肉摊,而是停在卖面粉的摊子前,挑挑拣拣,心里暗道:“面点要细,糖得纯,油得干净,缺一不可。”
卖面粉的老头见他沉吟不语,忍不住笑道:“雨柱啊,你这是要练新手艺?”
“嗯,研究点新玩意儿。”他淡淡应了一声,却没说破。心里却在盘算:别人只知道他炒菜一绝,可若是能在甜点上再出彩,那饭馆绝对能拔高一个档次。
回到屋里,他立刻支起锅灶。先从最简单的糖饼试起。面粉揉开,加水调匀,他手上力道足,面团在掌下滚得光滑。再撒上糖馅,轻轻合拢,用擀面杖擀平,下锅。油花滋啦一响,香气随之弥漫开来。
“哎哟,这香味儿……能把院子里的人全招来。”他心里一动,果然,没过多久,棒梗又闻着味儿蹭了进来。
“傻柱叔,你又偷着做好吃的了?我闻着就流口水。”
“去,把碗拿来。”何雨柱笑骂一声,随手夹出一块糖饼放在小盘里递过去。
棒梗咬下一口,眼睛立刻亮了:“哎呀,这个甜甜的,还脆!比糖葫芦还好吃!”
“甜点,就是得让人一口咬下去,心里舒坦。”何雨柱看着棒梗那副眉开眼笑的模样,心里像是被肯定了一样,暗暗舒了一口气。
没多久,秦淮茹抱着小当路过,见屋里香气扑鼻,好奇地问:“柱子哥,你又做啥好东西了?闻着这么香。”
“糖饼。”何雨柱笑着,把一块递给她,“尝尝看。”