赵志军跑过来:“咋了?”
“你看他烙饼。”
赵志军看了一会儿,皱起了眉头:“他那个饼……好像没烙透?”
“对,火太大了,外面焦了,里面可能还不熟。”林国强指着钱大勇的灶台,“再看他的卤肉。”
“颜色太深了。”
“嗯,酱油放多了,说明他卤汤的底子不行,靠酱油上色。”
林国强收回目光,“咱们的卤汤是老汤,越熬越香,他那个,赶不上。”
赵志军听着,慢慢不急了,但还是有些不甘心:“可是他们便宜五分钱啊。
那些工人一个月挣不了多少,五分钱也是钱。”
“便宜能便宜多久?”
林国强转过身,走回灶台后面,“新店开业搞活动,三天五天的事。
活动一过,还得靠味道说话。
你信不信,一周之后,那些老顾客还得回来。”
赵志军半信半疑地看着他,但没再说什么。
那天下午,国强小店的生意明显不如上午了。
对面的王家小吃搞优惠,烧饼夹肉两毛五,比国强小吃便宜五分,阳春面三毛,也比国强小吃便宜一毛。
价格便宜,又是新店开张,不少人都去尝鲜。
到收工的时候,赵志军算了算账:“今天卖了一百五十个肉夹馍,三十多碗面。
比平时少了大概两成。”
“不少了。”
林国强把当天的收入数了数,四十二块八,“还是比年前多。”
“可是对面……”
“志军,”林国强拍了拍他的肩膀,“我跟你说过,做吃食这行,味道是第一位的。
价格可以降,味道降不下来。
他那手艺,撑不了几天。”