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第870章 骗吃骗喝(第3页)

“小磊!”

“师父,您叫我?”

“嗯!把这条鱼杀了,血和鱼鳞处理干净。再把鱼头切下来从中间分开,就跟咱们做烤鱼一样处理不能砍断。”

“好的师父,交给我了。”

二十分钟后,这条硕大的胖头鱼尸首两处,看着那一大坨肥嘟嘟软嫩嫩的鱼云肉,李春都忍不住咽了咽口水。

李春把鱼身肉丢给张磊:“把鱼剖开,顺着鱼骨刺的走向用铁勺把鱼肉刮下来,然后用刀背剁碎,剁的越碎越好,看到小毛刺也要挑干净。”

“是,师父!”

李春看了魏军一眼对张磊说道:“教魏军看鱼骨刺走向,让他跟你一起刮鱼肉。”

“好的师父!”

魏军大喜过望:“谢谢二哥!”

“大嫂,我把鱼头炖上,一会儿你和点面烙几张大饼,咱们晚上吃鱼头泡饼。”

“烙几张饼?”大嫂问道。

“你看着来,够吃就行。”

“好的,我知道了。”

在后世,饭店做鱼头泡饼用的大多都是手抓饼,但是李春感觉手抓饼太过酥脆,泡在鱼汤中碎开显得有些磨叽,他觉得还是用普通的家常饼要更好一些。

李春也会烙饼,但是他自认为水平一般,跟大嫂相比还有很大的差距。

大嫂烙烫面家常饼那是一绝,她在家烙的饼足有盖帘那么大,而且那还不是大嫂的极限,因为盖帘就只有那么大,饼再大一些就放不开了。

大嫂烙的家常饼不仅大,而且暄软咸香层次分明,就算放凉了都不会很硬,李春不就菜都能一口气造半张饼,真的特别好吃。

现在家里鸡油多得是,可以给大嫂最大的发挥空间,比以前烙的家常饼的味道还要好很多。

上次大嫂烙饼,李春一口气吃了大半张,直到实在吃不动了才不舍的停了下来。

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