小兰看着刘红军几人赶着马车回来,车上又都是猪肉,急忙跑过来说:“红军哥,这都是你们打的吗?”
刘红军给小兰一个摸头杀,笑着对小兰说道:“是啊,都是我们打的!今天晚上咱们还吃肉!”
又对王寡妇说:“王姐,没事了吧?晚上来我家吃吧,咱们吃肉!一会顺便再拿回去点。”
王寡妇笑了笑说:“好多了!你救我的命,我还没有感谢你呢!怎么好又吃你家的饭呢?要吃也是该我请你吃才是啊!”
刘红军摆手道:“嗨!提那干啥?再说,今天我准备给咱们全村的人都分点肉,让大伙都吃点肉,开开荤!”
听刘红军这么说,小兰和王寡妇也都跟着几人进了刘红军的家。。。。。。
几个人进家,什么也没顾上,都是直奔外屋。
抄起水瓢,一人喝了大半瓢水,忙活了一上午,又吃了肉串、包子,又走了七八里地,不渴才怪呢!
几个人,这一路上已经不知道多少次的祈愿发誓:再进山,一定要带水了!
饿点倒是能挺住,但是这渴是真难受啊!
喝完水,几人把车上的大跑篮子、老母猪外加三头小黄毛子都扛进了下屋(仓房)。
今天有些晚了,这一忙活都两三点钟了,眼瞅着天就要黑了!
一会又要给村民们分肉,今天镇里肯定是去不成了!
现在,晚上已经零下了,肉在下屋放一宿,是没有问题的!
明天,也不准备进山。
明天,白天的时候把猪肉拉上,还有野鸡、野兔,送到镇里卖了。剩下两头小黄毛了,放在院子里的桌子上,准备给屯子里的人分了。
给村里的人分肉,肯定要分好吃的肉!
黄毛子的肉,不那么腥骚,老母猪和刨篮子的肉太腥骚了。。。。。。
村里一共三四十户,两头小黄毛子,二百多斤,每户按照五斤肉分,也是用不了的。
刘红军拿起杀猪刀,把两个小黄毛的排骨都卸了下来。这年代,人们都不喜欢要这玩意,没有油水!
这年代的人,吃肉是越肥越好,越肥越香!排骨上的肥肉很少,还要用油去炖。没有油腥的,觉着不好吃!
别人不愿意吃,刘红军愿意吃啊!
四扇排骨,二十多斤。又割下来二斤多猪肥镖!下屋里,还有上冻前,摘下的豆角。一会儿,来一个排骨炖豆角,再贴上一圈饼子!
这不妥妥的,后世铁锅炖嘛!
刘红军提着排骨和猪肥膘进屋。用水洗净,切成块。。。。。。
小兰也进屋帮忙刷锅、烧火。王寡妇也帮忙摘起了豆角。
锅热了,刘红军把猪肥膘放在锅里小火翻炒,慢慢的就?出了油,等油?的差不多了,再把洗好的豆角放入锅里,呲啦一声!香味伴随着热气,瞬间充满了全屋,院子里都能闻到。。。。。。
豆角是一定要翻炒熟的。至少要把豆角上面的豆气味炒出去,豆气味炒不出去,或者豆角炖不熟,轻则影响口感,重则上吐下泻。。。。。。