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第520章 被豆腐彻底征服的众人，开始制作黄豆酱、酱油以及豆豉（第5页）

这一步是为了减少细菌。

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接着，将霉沧草捣碎成泥，加入白开水进行搅拌。

最后，将豆腐切成麻将块，蘸上霉沧草水整齐的码放在竹筛上。

接下来，就是静等豆腐长出白毛。

正常情况下，这个过程需要2-3天。

而苏寒有系统傍身，所以只需要等待一个晚上就可以了。

等豆腐上长满白毛。

接下来，就可以进行腌制了。

想要制作麻辣腐乳。

到时候便可以在腌制的时候加入大量的辣椒粉与麻椒粉。

如果想吃红腐乳，则需要加入红曲米，亦或者是其他安全的色素。

如果想吃臭豆腐。

那就是另外一个工艺了。

而今天苏寒只制作红腐乳与麻辣腐乳。

工坊内。

苏寒负责切豆腐。

李玥瑶负责蘸水。

小妲己与海儿负责摆放与搬运。

四个人配合的非常默契。

下午三点半。

腐乳的初步制作完成。

接下来，就该制作黄豆酱、豆豉以及酱油了。

这三种东西的制作流程都是一样的。

当然，如果想要吃味道醇厚的豆豉，就必须要使用黑豆才行。

但苏寒种植的黑豆才刚长出来一个月多月。

想要吃还早着呢。

来到门外。