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第499章 开始酿造老陈醋，地瓜烧终于面世了（第2页）

“嗯，来了！”

苏寒放下茶壶，将阿刚送给自己的醋曲倒了上去。

等到这批醋酿完后。

他便要亲手制作一批醋曲和酒曲。

如今豌豆与小麦都已经成熟。

这件事便刻不容缓了。

制作醋曲与酒曲都是一件相当耗费时间的事情。

不仅要陈放，还要让曲块进行发酵。

因此制曲的过程中。

苏寒还得建造一座专门用来制曲的工坊才行。

将醋曲与高料混合。

下一步，便是发酵。

苏寒将搅拌好的材料倒入大缸里面。

“好了，接下来就是慢慢让它发酵了。。。”

“以后每天需要翻动三次，早中晚各一次。。。”

“等会在这里留下一个笔记本，这个过程大约要持续9天。。。”

准确来说。

酿醋是要经过25天的。

其中16天用来将粮食里面的淀粉转化为酒精，后续的9天进行醋酸的发酵。

但苏寒有系统。

目前，他的酿造技能为lv75。

因此酿造的时间会大幅度缩减。

但时间的减少，并不等于步骤会减少。

所以酿造过程中，频繁的翻动是比不少的。

除此之外。

苏寒酿造的醋会比蓝星的醋更为好吃一些。

这就是技能的厉害之处。

当然，翻车概率也会大幅度降低。