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第215章 丰富的海底资源与强身壮体丸（第5页）

这样做的用处是为了释放胶质，同时提升口感。

如果不嫌麻烦，还可以用木棍进行搅拌。

但苏寒要做的事情太多了，所以这一步便省了。

他将切碎的紫菜碎末平铺在竹筛上。

接着，便是烘干。

这一步，室内就可以完成。

如此反复多次。

苏寒便将所有的紫菜全部处理完成。

而接下来，便是处理海带。

两百多斤的海带，处理起来可不是一件轻松的活。

它不像紫菜，稍微洗一洗就能烘干储存。

海带体型庞大，表面有大量粘液。

不光要清洗，还得用热水煮过才能储存。

当然，如果是干晒，可忽略水煮的步骤。

但晒干的海带口感太差了，远不如腌渍海带好吃。

苏寒取出第一根海带进行处理。

第一步，切割。

海带很大，其中一些破损与粗糙的部分可以直接切掉。

苏寒将一根海带分成细小的长条。

接着，将它们倒入百分之3浓度的盐水中进行清洗。

等到把海带表面的泥沙清洗干净后，便要立即放入沸水中煮一下。

时间不宜过长，1-2分钟即可。

这一步是杀菌，同时锁住海带中的营养成分。

不然，很容易腐烂。

2分钟后。

苏寒将煮过海带放入凉水中冷却。

等到控干水分后，加入大量的粗盐，然后放入冰窖中保存即可。