吕布看到主人回来,连连用喷气表达自己的不满。
这一走就是一天。
换谁能开心?
关键走的时候也不给点草料,它都要饿死了。
苏寒上前摸了摸吕布的脑袋,笑道:“等急了吧?走。。。咱们现在就回家!”
他将物资装上马背。
其中的鸡蛋,则用多层干草垫着抱在怀里。
回去的路上,因为担心鸡蛋会摔坏,所以苏寒刻意压低了速度。
等到抵达庇护所的时候,时间已经来到了晚上的六点。
将吕布放回马厩。
苏寒便动手准备晚饭。
等吃饱喝足后,才开始处理今天带来的物资。
首先是青八角的处理。
第一步,要进行杀青。
即利用热水破坏酶的活性,终止八角的发酵,便于后续的烘干与油脂的渗出。
如果不杀青,直接进行烘烤与晾晒。
那么八角很容易变黑,且香气挥发的特别快。
杀青非常的简单。
只需要煮一锅热水就行。
苏寒把青八角先用水洗一下,接着丢入滚烫的开水中进行浸泡5分钟。
等果皮的颜色由青转黄时,便要迅速捞出。
下一步,便是烘烤。
苏寒把杀青后的八角甩干水分,平铺在竹筛上,接着又把竹筛放在靠近烟道的地方。
这样可以加速烘干。
后面每天翻动几次就可以了。
这玩意儿可比胡椒好处理的多呢。
八角折腾完。