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第26章 简直是暴殄天物(第2页)

“把它们搓成条,让里面的汁水都出来!”

他一边说,一边把自己搓好的茶叶条展示给众人看。

开玩笑,这可是茶叶塑形和促进发酵的关键步骤——揉捻!

决定了茶叶最后是变成“龙井”还是“毛尖”!

虽然他现在搞出来的只能叫“秦朝限定版手工茶”。

宦官们虽然不懂,但学得很快。

一群人围坐在一起,开始吭哧吭哧地搓茶叶。

子池背着手,在人群中穿梭,不时地指点一二。

“你用力太小了!没吃饭吗?”

“你那个都搓烂了!轻一点!”

“哎对对对,就是这个力道,保持住!”

又是半个时辰过去。

原本鲜绿的茶叶,经过这么一番折腾,颜色变深,形状也从叶片变成了紧实的条索。

空气中,开始弥漫起一股淡淡的清香。

子池深吸一口气,露出了陶醉的表情。

嗯,有内味儿了!

“最后一步!”

他小手一挥,指向不远处的庖厨。

“生火!用最小的火!”

“把这些搓好的茶叶,给我放进干净的锅里,慢慢地烤!”

“记住,一定要不停地翻动,千万不能烤糊了!”

这,就是夏无且口中的“以火为攻”!

杀青!

用高温彻底终止茶叶的发酵,锁住它的香气!

……

大秦的御用庖厨里。

几口大锅被架在文火上,一群宦官拿着长长的木铲,在锅里翻炒着一堆黑乎乎的条状物。

锅里不时发出“滋啦滋啦”的轻响。

一股前所未有的奇异香气,从庖厨里飘散出来,越来越浓郁。

闻到的人,都忍不住精神一振。

……

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