周老爷子也喜欢吃卤肥肠:“对,这个肥油不用清理掉,牛油才香。”
两老吃肉都比较喜欢吃肥的。
楚奶奶:“吃多了肥的不好。”
楚老爷子:“不肥不好吃!牛肉的肥油不一样,它嚼起来是奶香奶香的!”
周淮序:“我清理干净一部分给宁宁吃,其它的都不清理。”
纪宁:“不用给我清理太多,我吃不了太多。我也想尝尝爷说的牛油的奶香味。”
楚老爷子:“对,清理一些杂质就行了,别浪费了那些牛油,真的老香了。”
周老爷子:“你弄下来的也别丢掉,我用来榨油,炒菜老香了!”
他赶紧去拿了个盘子给周淮序装着。
……
这个牛杂炖萝卜一共做了三个小时才做好,满满一大锅。
整个院子都是牛杂和萝卜的香气!
周梅刚淋菜回来,看向隔壁院子,笑着问:“小宁,今天做了什么好吃的?好香啊!”
纪宁笑道:“牛杂炖萝卜,我一会儿装一盘给你们尝一尝。”
周梅一听忙道:“不用了,我家还有很多菜。我昨天赶集买了只鸡,还没吃完,今天还炖了扣肉。”
昨天是兵兵生日,她特意买了鸡。
纪宁:“尝一尝嘛!难得买到牛肉。”
纪宁装了一盘,对家里人道:“我装一盘过去给小梅母子他们尝一尝。”
她捧着一盘牛杂萝卜去了隔壁:“兵兵,看宁宁阿姨给你带了什么好吃的。”
兵兵正帮妈妈洗菜,闻言赶紧跑到纪宁身边:“是什么啊?”
“牛杂炖萝卜,你尝一尝好不好吃。”纪宁将盘子放进了灶台。
周梅:“怎么拿这么多过来?这哪能吃得完啊?明辉又出任务了。”
孔明辉在孔明芳离开第二日就突然接到一个紧急任务,出任务了,还没回来。
纪宁笑道:“只是萝卜多,家里种的,又不用钱。”
萝卜吸收了牛杂的汁,特别的好吃,所以楚奶奶煮了很多萝卜。
当然纪宁给的牛杂也不少,足够两母子吃了。
周梅给儿子拿了碗筷:“快谢谢宁宁姨姨。”
“谢谢宁宁姨姨。”
纪宁摸了摸他的脑袋:“不用客气,我回去吃饭了。”
周梅忙将一大海碗扣肉递给她:“这是我炖了一个下午的扣肉,你拿回去尝一尝。”