做豆腐苦是苦,可利润不错。
靠卖豆腐养家活口是不成问题的。
虽者“打铁撑船磨豆腐”被称为人生三苦,但总比日日在土里刨食,食不果腹的农人要强上许多。
毕竟他们日日还有铜钱进账,有个赖以生存糊口的营生。
买好了豆腐往前走了几分钟就看见前面的猪肉摊子,猪肉摊这会儿还有客人在,那卖猪肉的老板没编箩筐,不过,他编的那些大小各式篓筐都堆在案板东边呢。
“老板,给我来四斤五花肉二斤排骨。”汪晓茹走到肉案那儿,对着刚做了一笔生意收钱的老板指了指案板上肥瘦相当的猪肉道。
今儿拿了稿费,怎么的也要犒劳犒劳一大家子人。
再有,明日是相公算的上坟祭拜的好日子,也要买块猪肉切成四方块祭拜用。
“好嘞,五花肉十八文一斤,排骨十文一斤。”卖肉的老板每次见到顾客来买肉,都是不厌其烦的把价格说一遍。
古代人卖排骨不是跟现代那样,排骨整得比猪肉贵。
所谓排骨当然首先是骨头,骨头不值银子,上面有点肉,且那肉还是瘦肉,能卖十文已经价高了。
要是直接买大骨头就更便宜了。
不过,汪晓茹一家都爱吃排骨。
什么土豆红烧排骨,糖醋排骨,米粉蒸排骨,排骨当归黄豆汤,排骨红枣枸杞,排骨玉米。。。。。。
诶呀,排骨做法太多了。
只要是排骨,再怎么做都好吃。
老板动作麻利的举起切肉刀,刷刷几下先切下一块五花肉下来,用秤钩子勾住秤了秤,少了点,又用刀给切了一小块猪肉勾秤钩子上,把秤头往四斤秤芯上移去,秤尾高高翘起,老板还不忘把高高翘起的秤往汪晓茹跟前送过去道:“喏,四斤足足的。”
汪晓茹点首:“行。”
你的秤你说了算,只要不少秤少得离谱就行。
这里也难找到复秤的,大都是做小买卖的都没有秤。