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第183章 切菜不是有手就行？（第2页）

然后准备了一锅冷水，把五花肉洗干净后，冷水下锅。

又切了2片姜放进锅里，然后又加了一勺料酒。

等到大火煮沸了，然后把肉块捞出来，又用温水把所有的肉块都洗干净了，最后沥干了水分备用。

这一过程，方圆也是差不多的手法。

不过，方圆的五花肉切得要大得多。

“沈刻，你这五花肉切的太小了，这样容易散，还得切大块。”

“方老师，咱们这是厨艺比赛，不是厨艺指导。”沈刻说道。

“对对对，是我太热情了，那我就不教你了，你自己多观察吧。”方圆说道，“我吃过的饭比你吃过的盐都多，做饭肯定比你有经验。”

“对对对。”

沈刻压根不想理他，满心都是赢得比赛，休息一天。

他迅速的起锅烧油，放入几粒冰糖，然后用铲子把冰糖炒化。

冰糖的颜色也从透明变成浅黄了，然后又变成冒着小泡的深琥珀色。

然后立刻把沥干水分的五花肉倒了进去，然后迅速转中火，快速翻炒五花肉，让每一块肉都均匀裹上了糖色。

等到肉块微微焦黄，就加入了刚才就准备好的香料和调料。

厨房里立马全屋飘香。

躲在镜头后面的“神秘评委”忍不住吸了吸鼻子。

“这味道光是闻着就绝了。”

。。。

随后，沈刻又在锅里加入了刚没过肉块2厘米的热水。

大火烧开后，就用小火慢炖。

沈刻就开始切别的菜。

。。。

【哎呦，不错哦。】

【我自己准备好碗和筷子了，能去蹭饭吗？】

【学会了，学会了，一会儿就做。】

【一天不吃肉，浑身都难受，今天晚上我也做红烧肉。】

【想吃红烧肉，但是不想看火，有没有邪修版的？】

【你们快看方圆的做的肉，不会是糊了吧？】

经过别人的这么一提醒，大家就都把注意力放在了方圆那边。