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第155章 发豆芽（第2页）

顾昂无奈地叹了口气，但他也没让两人就这么空着肚子回去。他转身快步走进灶房。

不一会儿，他手里拿着两个刚出锅、还烫手的玉米面大饼子走了出来。

这饼子中间还夹着咸菜和厚厚的油梭子，香气扑鼻。

“饭不吃可以，但这干粮必须拿着。”

顾昂不由分说，一人怀里硬塞了一个：

“这路回去得走一个钟头，外头冷，肚子里没食儿扛不住。拿着路上啃！”

看着手里热乎乎，油汪汪的大饼子，两人喉结滚动了一下，这次没再推辞。

“谢师傅！”

赵铁柱咧嘴一笑，露出一口白牙。

“谢顾大哥！”

赵小毛也嘿嘿直乐。

两人把饼子揣进怀里捂着，冲着顾昂挥了挥手：

“您快进屋吧，俺们明天一早准时来！”

说完，两道身影便伴着夕阳的余晖，向着赵家屯的方向走去。

送走了赵铁柱和赵小毛，顾昂回到木屋，脱去满是尘土的外套，洗了把手，

便开始着手准备另一项重要的工程，那就是发豆芽。

在缺少绿叶菜的漫长冬日里，豆芽可是东北人家餐桌上的常见菜。

它长得快，好伺候，只要有豆子和水，哪怕外头大雪封门，屋里也能长出一茬茬脆嫩鲜灵的菜来。

顾昂将早就准备好的一套专业工具搬到了灶台边：

一个底部透气性极好的有缝柳条筐，这是为了沥水透气，防止豆子烂根，

一块厚实且干净的深色湿棉布，用来遮光保湿，豆芽见光容易变红发苦，

一块沉甸甸的鹅卵石，这是用来压在豆芽上面的，有重物压着，长出来的豆芽才会粗壮脆嫩，不会像杂草一样细长，

还有一个大号的接水盆和一个水瓢。

“先选种。”

顾昂从粮袋里舀出一大瓢干黄豆，哗啦啦地倒进接水盆里，然后舀来温水没过豆子。

随着水流的注入，干瘪的黄豆在盆里翻滚。

这一步是“泡种”，得泡上几个小时，让沉睡的豆子喝饱了水，才能看出谁是好苗子。