最绝的还是那烤制的功夫。
只见他赤着胳膊,也不怕那炉中炭火燎人。
手掌托着面饼,往那烧得通红的吊炉内壁上一贴。
“滋啦”一声。
面饼瞬间吸附在炉壁之上。
不过片刻功夫。
一股浓郁的焦香味便顺着炉口飘散出来,勾得人馋虫大动。
王老头眼疾手快,手中的铁钳子往炉里一探。
手腕轻轻一挑。
一张色泽金黄,外皮酥脆,还滋滋冒着油花的烧饼,便稳稳落在了案板上的竹筐里。
他也不怕烫,直接伸手抓起一个,手中快刀一划。
热气腾腾的烧饼瞬间张开了口。
再从旁边的卤锅里,捞出一块颤巍巍的羊脸肉,手起刀落,切成薄片,一股脑塞进饼里。
最后淋上一勺红亮亮的辣子油。
“接着!”
王老头将做好的金银夹往盘子里一扔,身旁便有人连忙端起,一路小跑送到了汉子桌上。
汉子迫不及待地抓起烧饼,顾不得烫嘴,狠狠咬了一大口。
酥脆的饼皮在齿间碎裂,混合着软烂的羊肉与香辣的油汁,瞬间在口腔中爆开。
汉子满足地眯起眼,长出一口热气。
“舒坦!”
他一边嚼着,一边含糊不清地嘟囔:“其实只要这烧饼还能吃进嘴里,这日子。。。。。。就够了。。。。。。”
恰逢此刻。
几道身影也没个声响,突兀地停在了这桌旁。
为首的是个身着紫裙的女子,身段窈窕,也不嫌弃这地界油腻脏乱,只是笑吟吟地冲着灶台后的忙碌身影喊了一嗓子。
“老丈,还有座么?来四碗汤,饼子管够,肉切大块些。”
“客官稍待,这就。。。。。。”
正吃得满嘴流油的汉子,只觉得背后被人撞了一下。
有些不耐烦地侧过头。