江三爷低头细看,菜单上的骨汤画得惟妙惟肖,汤色奶白浓稠,上面漂浮着几段翠绿的葱段,几颗红润的枸杞,连筒骨的纹理都清晰可见。
光是看着,仿佛就能闻到那股鲜香。
他不自觉地咽了咽口水,又翻到下一页红艳刺眼的辣汤锅,指了指。
“那这个呢?看着这样红艳,难道全是茱萸?”
“三爷好眼力。”
丫头笑着夸赞,“这是麻辣锅,用的是茱萸和花椒,还有豆瓣酱等十余种香料炒出红油,再熬煮成汤,口感麻辣鲜香,越煮越入味,爱吃重口的客官可以尝试,只是这锅底辣味较重,若是不太能吃辣,建议您先浅尝。”
江沅望着红油翻滚的图,只觉鼻尖都泛起一丝热意。
“除了这两种,还有别的吗?”
“自然是有的。”
丫头翻到后面几页,一一指点。
“还有菌菇鲜锅,新鲜菌子熬煮的,番茄甜锅,用熟透的柿子慢熬出汁,酸酸甜甜十分开胃,若是二位想都尝尝,也可以选鸳鸯锅,一口锅分两边,可随意搭两种锅底,鲜的辣的都能有。”
江三爷与江沅听得目瞪口呆。
单单是煮菜的汤汁,就有这么多讲究。
江茉在吃食上的造诣远超他们想象。
江三爷压下心中的震惊,沉吟道:“那就来个鸳鸯锅,一边大骨汤,一边辣锅,都尝尝鲜。”
“好嘞!”
丫头又继续笑着推荐,“选好锅底,便可挑选涮煮的菜品了,咱们桃源居的火锅菜品,也是独一份的新鲜。”
她巴拉巴拉说了一大堆菜,听的两人眼花缭乱。
江三爷合上菜单,闭了闭眼,“你说的都来一份。”
来一趟总要尝尝这些菜都是什么味儿。
“好嘞,二位稍等。”丫头一口答应。
江三爷与江沅坐在桌前,望着四周宾客的动静。
只见每桌中间都摆着一个特制的炭火铜锅。
锅里汤汁翻滚,热气腾腾。
食客们拿着筷子夹起肉片,蔬菜在锅里涮煮,动作生疏却兴致勃勃,脸上满是新奇与满足,欢声笑语不断。
整个大堂热气腾腾,热闹至极。