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第106章 出发，九寨沟！【1.2万字大章！】（第2页）

算下来，店子的纯利润大概在百分之十五六的样子。

因为生意实在是太好了，8张桌子虽然都是大桌子，但也确实有一些不够用了。

尤其有一些客人是两个或者三个过来，店里面的8个大桌子就有一些浪费。

为此，陈坤杰还特意买了一批小桌子，就搭在店外面的空地上，增加了七八桌。

虽然对于员工来说是增加了工作量，但是他们反而更高兴，每个人都盼着火锅店能开得越来越大，生意越来越好。

不过，画大饼还是有的。

李悠南这次过去的时候，刚好就碰见陈坤杰在给大家演讲做动员。

陈坤杰说：“你们看到了吗？隔壁洗脚房，这边隔壁KTV，但是生意都不太好。咱们只要稳扎稳打，以后2楼的铺子也可以盘下来，左边和右边的两个铺子弄不好也可以盘下来。到时候就能招更多更多的员工。但是你们不一样，只要咱们能做大，肯定是因为你们的付出。作为第一批元老，等真到了那天，后面进来的人提成也没有你们这么高。”

事后，陈坤杰还跟李悠南简单说了一下未来的规划。

现在1%的营业额作为提成的标准是可以的，因为人少嘛。

但是将来随着营业额越来越高，员工也越来越多，这种方式肯定不行。

他也是认真思考了很久，后面会将提成方式做一些改动。

当然，一开始会让一部分利益，比如从按营业额提成，修改成固定的金额或者根据服务的桌客数量来修改，让几个元老员工收益涨一点，但是随着扩张以后营业额提高，慢慢回归到一个合理的区间上来。

李悠南发现陈坤杰这小子的脑子还是挺好用的，懂得随机应变，也就任由他去管理了。

本来李悠南也没有那么多精力参与到火锅店的经营中去。

不过，显而易见的是，将来如果店面真的要扩张，那时候李悠南就需要付出真金白银了。

这个李悠南心里倒是有准备。

陈坤杰并没有打算开很多家分店的计划，他只是盘算着将来能把两边的店都给盘下来，把这一块弄成一个较大的火锅店。

陈坤杰并没有很大的野心，也知道自己的能力边界在哪里。

再大一点开很多家分店，他就不知道该怎么管理了。

李悠南放心地让陈坤杰大胆去干，自己会给他搞好宣传保障工作。毕竟那个置顶的火锅店视频浏览量一直在上升。

当然，口碑和宣传效果是个良性循环、爆炸增长的东西。

口碑如果好了，宣传效果还能进一步提高。

在学习模仿胖东来底层逻辑的基础上，他们火锅店虽小，口碑却是极为炸裂，已经有了现象级爆火的火苗。

接下来不需要着急，只用稳扎稳打就好了。

从陈坤杰这里告别以后，李悠南又去了一趟表妹那里。

卢小兰已经结束了军训。

李悠南见到她的时候，她背着一个小书包，换了一个时髦的发型，穿着打扮也不像原来那么土气了，化妆的技术也稍有进步。

虽然还远达不到惊艳的程度，但放在人堆里，的确已经有让人眼前一亮的感觉了。

李悠南问她适应得怎么样。