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第184章 扫盲点的事情（第3页）

正在杀猪的几个汉子一边杀猪，一边在闲聊，李青山简单听了一下，原来是村里赵憾山和自家婆娘打了起来，也不知道是因为啥。

还有，隔壁李老屯家的二儿媳妇回娘家了。

这个原因嘛！

大家也就清楚了，无非就是埋怨当时李老屯见死不救，差点让自家两个儿子去蹲大牢。

“嘶嘶……！”

黑皮的野猪被按在木板上，发出挣扎和嘶鸣的动作，却动弹不得，只能眼睁睁看着屠夫的尖刀直接从脖子的位置扎进去，一下捅到心脏的位置，屠刀朝着外面猛然一拔，老爹李三奎拿着木盆急忙在下面接血。

这猪血可是好东西啊！

以往这野猪直接在山上打死，猪血直接流掉一部分，然后凝固在身体里一部分，就会让猪肉变得更加腥臊，本来就没割成太监的野猪就足够骚臭了，现在猪血还没放干净，那就更加骚臭了。

这也是猪肉价格卖不上去的原因，不好吃，味道太重了。

但是这次李青山抓来的都是活着的野猪，那就好整了，就当着家猪一样宰杀放血就是了，最后用木盆接着血，等到凝固了，就跟豆腐一样，炖猪肉的时候也可以放进去一些，和猪肉的口感完全不同，比豆腐更加细腻和紧实，但缺点就是不容易进味，所以单独做猪血的菜，得重调味才行，最好油麻又辣。

除此之外，这猪血还能灌血肠嘞。

不过这太麻烦了，毕竟自己家野猪多，犯不着吃那一口。

猪血放完，里面稍微放点盐就放在旁边了。

等着凝固。

大家伙一起上手，开始泼热水，拔毛，开膛，取出下水，然后分割……！

一只接着一只……！

这杀猪也是体力活，一个个累的哼哧哼哧的。

“娘的，在青山家里吃杀猪菜都被我这嘴巴给养刁了，以后回家还咋吃黑馍嘞！”

“放心，以后青山天天从山上都带回一群野猪给你杀不就行了？”

“哈哈，那再好不过，咱们也好沾光，吃上一口杀猪菜不是？”

“咱们村啊，还得是青山你小子有本事啊，我看啊，这以后咱们村子里支书的位置，那是非你莫属咯。”

拎着屠刀分割野猪肉的屠夫开口道。