加州渔猎管理局出钱保护的帝王鲑,上限只有五万条,补偿一百万美元,超过的部分自由捕捞。
普通帝王鲑,体重十几斤、二十斤,整条出售单价15到20美元斤,也就是两三百美元条。
鱼肉超过60美元斤。
超市甚至上百美元斤。
(1磅≈0。9斤)
价格非常贵,可媲美普通蓝鳍金枪鱼,在日料食材中也同属极品!
每天两三千条。
每条两三百美元。
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每天进账六七十万美元?
守着河口,数钱就行了!
江枫也很喜欢吃帝王鲑,这玩意儿肉质细嫩,肥美,无论做生鱼片,还是做寿司卷,做煎鱼、熏鱼、煮火锅、酸菜鱼、水煮鱼,都非常美味。
口感无与伦比,除了红鲑勉强可以相提并论,其它大西洋鲑、法罗三文鱼、智利三文鱼,都相差甚远。
新鲜的帝王鲑,更是味道绝佳!
江枫也被勾起馋虫。
“你不说我都忘了!”
“盖默,你们安排几名经验丰富的员工,轮班捕捞这些帝王鲑。”
“要妥善冷冻处理。”
“把这件事列为工作重心。”
“OK?”
“Yes,sir。”盖默认真的点点头,最近农场没什么工作,工程建设项目陆续竣工。
沉船海捞瓷博物馆、猎鹰火箭展览馆、太阳能光伏电站、宿舍、码头、大型牲畜圈舍、仓库、冷库等等,都已经完工。
牛仔们非常清闲。
除了酿酒,就是修修路,偶尔出海捕鱼,把海鲜、农产品送到中囯、曰本、索国的公司。
目前,开垦出来的土地不多。
牲畜也是智能化管理。
工作比较清闲。
但奖金也略少。