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第800章 效果良好（第4页）

江小满忍不住开口，“咱俩从小一块长大的，我怎么就不知道你这一手刀工是啥时候练出来的？”

“以前在大杂院，你也没少去我家蹭饭啊。”

周逸尘把土豆丝放进水盆里漂洗去淀粉，随口回道：“那时候不是为了哄你这馋猫么，瞎练的。”

“瞎练能练成这样？”

江小满撇撇嘴，“我不信，肯定是你背着我偷偷下苦功了。”

周逸尘笑了笑，没解释。

这要是解释起来，那可就没边了。

起锅，烧油。

油热之后，几粒花椒扔进去，炸出香味捞出。

接着是干辣椒段和葱姜蒜爆香。

刺啦——

沥干水分的土豆丝下锅，瞬间激起一股浓烈的香味。

周逸尘手里的铁勺翻飞，大火爆炒。

这时候火候最关键。

多一分则软，少一分则生。

他都不用看表，光听锅里那声音，就知道火候到了哪一步。

沿锅边淋入香醋。

一股酸爽的香气瞬间在狭窄的小屋里炸开。

这味道太霸道了，直往鼻子里钻。

江小满吸了吸鼻子，肚子很不争气地叫了一声。

“咕噜——”

声音在安静的屋里特别清晰。