昏黄的灯泡晃了两下,把屋里的陈设照得清清楚楚。
屋里虽然生着炉子,但没人伺候,这会儿火有些压住了,透着股凉意。
江小满把围巾摘下来挂在衣架上,搓了搓有些冻红的手。
“还是屋里头暖和。”
周逸尘没接话,拿起火钩子捅了捅炉子。
炉膛里原本暗红的煤块,被风一吹,呼呼地窜起了蓝火苗。
屋里的温度跟着升上来点。
他转身去了外间的小厨房,从碗柜里摸出两个西红柿。
来到厨房,洗净,切块。
起锅烧油。
葱花一炸,那香味瞬间就飘满了小屋。
西红柿下锅,刺啦一声,红汤翻滚。
周逸尘拿着筷子,在一碗面粉里快速搅拌。
水流控制得极细,手腕抖动的频率极快。
不一会儿,那碗面粉就变成了无数个只有指甲盖大小的面疙瘩。
这就是顶级厨艺,哪怕是做个最简单的疙瘩汤,那也是有讲究的。
疙瘩不能大,大了不入味,也不能太小,太小就成了糊糊。
把面疙瘩往滚开的汤里一撒,再淋上两个打散的鸡蛋液。
出锅前,点上几滴香油,撒上一把切碎的香菜。
红的西红柿,黄的蛋花,绿的香菜,白的疙瘩。
看着就让人食指大动。
“好香啊!”
江小满早就拿着勺子守在桌边了,眼睛直勾勾地盯着那盆汤。
周逸尘把搪瓷盆往桌中间一放,又拿出两个二合面的馒头放在炉边烤着。
“趁热吃,驱寒。”
两人就着咸菜,一人盛了一大碗。
江小满也不顾烫,呼噜呼噜喝了一大口。
热流顺着喉咙下去,那股子酸香劲儿,直接把一身的寒气都逼了出来。