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第675章 露一手（第2页）

光是这一手刀工，就让李秀兰和周小玲瞪大了眼睛。

这……这还是她们认识的那个周逸尘吗？

周逸尘神色专注，没理会门口两人的惊讶。

他起锅烧水，把切好的肉块焯烫去腥，捞出沥干。

接着，锅里放油，下冰糖，用小火慢慢地炒出漂亮的枣红色糖色。

整个动作行云流水，没有一丝一毫的停顿和犹豫，仿佛已经做过千百遍。

李秀兰彻底看呆了。

她自己做了半辈子饭，可要说炒糖色，火候稍微掌握不好就容易发苦，远没有儿子这么轻松写意。

周小玲更是张大了嘴巴，下巴都快掉下来了。

她用胳膊肘碰了碰旁边的江小满，压低声音问：“小满姐，我哥……他什么时候变得这么厉害了？”

江小满与有荣焉地挺了挺胸，骄傲的道：“早就很厉害了。”

锅里，周逸尘已经把焯好水的肉块倒了进去，快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上糖色。

“刺啦——”一声。

料酒沿着锅边淋入，激起一阵浓郁的香气。

葱段、姜片、八角、香叶……一样样调料被精准地投入锅中。

最后加入开水，没过肉块，盖上锅盖，转为小火慢炖。

做完这一切，周逸尘才松了口气，回头就看到门口呆若木鸡的母亲和妹妹。

他笑了笑：“妈，还得炖一会儿呢。”

李秀兰这才回过神，她看着儿子，眼神复杂，张了张嘴，最后只化为一句话。

“小满，中午别走了，就在这儿吃。”

“哎，好嘞！”江小满高兴地应了下来，脆生生的。

没过多久，一股浓郁到极致的肉香味，就从厨房的小窗户里飘了出去。

那香味霸道极了，像是长了脚，慢悠悠地飘满了整个大杂院。

正在院子里晒太阳聊天的刘婶鼻子最尖，她使劲嗅了嗅。

“哎，你们闻见没？”

“谁家做红烧肉呢？我的天，这可真香啊！”

后院的孙婶也探着头，循着味儿往周家这边看。

“好像……好像是周家传出来的味儿。”

“不能吧？李秀兰做饭我吃过，可没这个味儿啊。”

“嘿，人家儿子不是回来了嘛，在大地方当医生，带回来的好东西呗！”

屋里，李秀兰和周小玲已经彻底被这香味征服了。