烧烤店这边的铺面面积很大,后头还带着个宽敞的院子。
刚走到后门,就听见里头传来哗啦哗啦的水声。
李建业推开院门。
整个后院已经被彻底打扫干净。
地上的枯草全清空了,破砖头整整齐齐码在墙角。
连满是泥浆的地面都用清水来回冲刷过,显得干干净净。
柳青山光着膀子,正在水池边卖力地洗抹布。
柳青河拿着一把大扫帚,把最后一点积水扫进下水道。
这三个人全身上下都汗湿透了,但没人抱怨一句。
干完活也没走,就在这踏踏实实等着李建业回来验收。
听见院门响,柳青山赶紧站起来,顺手把搭在肩膀上的毛巾扯下来擦手。
“建业哥,你来了!”
柳青河也把扫帚往墙角一靠,小跑着过来。
柳青青赶紧站起身,双手拽着衣角,悄悄打量着李建业。
李建业环视了一圈院子,满意地点点头。
“干得不错。”
这简单的四个字,让柳青山三兄妹全松了口气,脸上露出了笑。
李建业走到院子中间,指了指靠墙的那片空地。
“其实,你们以后在这里要干的活儿,没你们想的那么难,也不用天天出这种大力气。”
三个人立刻竖起耳朵,生怕漏掉一个字。
“等到开业,青青就在前面铺子里负责收钱、记账。”
李建业看向柳青青。
柳青青用力点头,表示自己记下了。
“青山,青河,你们俩在后边这片地方烤肉。”
柳青山愣了一下,抓了抓后脑勺。
“烤肉?建业哥,我俩可从来没干过大师傅,这烤肉的火候咱们摸不准啊,万一烤糊了,不砸了你的招牌吗?”
李建业摆摆手打断他。
“烧烤核心都是配料的活儿,你们只要把肉串架在火上,按我教的步骤翻面、刷油、撒料就行。”
“只要配好了料子,烤肉是非常好把控的,不需要多高的厨艺底子。”
柳青河兴奋地直搓手,眼睛亮亮的。
“建业哥,那咱们啥时候开始学?”