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第788章 火锅店开业（第2页）
于海棠兴奋的叫了起来，“你看看，一楼，二楼客人爆满。”
“海棠，你别高兴得太早。”
于莉也在笑，“今儿，咱们海底捞第一天开业，那是雪茹姐，还有慧真姐叫了不少朋友来捧场的，过了开业，才知道什么情况。”
“那怕什么，反正有钱拿。”
听着姐妹俩在前台拌嘴，李子民觉得有趣。终究是，让两姐妹将火锅店开起来了啊。
“莉莉，咋皱眉啊？”
于莉叹气，“李大哥，我有一点心事，都瞒不过你。”
“那是，你身上每一根汗毛，我都一清二楚。”
“讨厌，搁外面呢。唉，我就想吧，天冷来吃饭的客人多，要天气一热，那可咋整。”
“呃，我咋没想到？”
于海棠傻眼了。
她千算万算，怎么漏掉这个？
李子民却是不以为意，“海棠，我让你姐持股27，你持股22比你多五个点，你还不乐意呢。”
“你就说，你姐值不值吧。”
“值值值，我的好哥哥，你就快说吧。我指着这买卖，去买买买了。”
李子民有些无语。
“这个简单，到时候花一些钱采购几台空调往店里一装，那夏天跟秋天一样凉快。”
“还有啊，做火锅不能光做火锅，还得做服务。服务做起来了，到时候就能开全国连锁了。”
“服务？”
于海棠歪了歪头，“开饭店，最重要的不是食材吗？服务有什么重要的。”
李子民乐呵了。
这会儿，厨子不打顾客已经谢天谢地了，服务意识有些超前。
“海棠，你别打岔，听李大哥继续说。”
于莉跟半桶油的妹妹不一样，她听出了一些不同寻常的东西。
李子民多次验证了，当时觉得不对，不合理的事，事后都证明了李子民正确。
“现在刚开放，没有人竞争，咱们这生意才能红红火火。等时间一久，瞧咱们赚到钱，就会陆陆续续有人开一样的店，抢生意。这时候，要想做到不一样，那就要靠服务出圈。”
“首先，要将员工当成自己人，店长给红利，员工有晋升，工资远高同行，住宿条件也不能差，总之，让员工觉得自己也是店里的主人，靠努力也有晋升的可能，能够活的有尊严。。。。。。然后对员工高要求，让客人觉得是上帝一样。。。。。。”
到了下午三点，店里才闲下。
“春芬，丽霞，感觉怎么样？”
