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第3360章 喂喂喂，不用这么秀恩爱吧（第2页）

毕竟海鲜什么的，原本就不需要什么太过于复杂的处理。

大多数人对于海鲜的处理方式，基本上都是保留食材原本的味道。

就好像是那句话说的，简单的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。

当然了。

这个简单的烹饪，不代表着就容易了。

做出来能吃，跟做出来好吃，肯定是两个完全不同的概念。

先上来的是一个大大的蒸锅。

然后服务员就将各种各样清洗干净的海鲜，放入锅子里面，盖上盖子，直接蒸。

鲜活的海鲜，甚至于还能够看到，螃蟹，大虾在里面蹦跶的样子。

蒸汽海鲜。

前些年流行起来的一种吃海鲜的方式。

高压蒸汽循环加热，能够锁住海鲜里面的水分，以及营养成分。

而且，在很大程度上保留了海鲜原本的味道。

一度受到了不少人的喜爱。

用他们的话来说……健康！

不需要加油加盐，在很多人看来，自然就是健康的表现。

葱姜蒜，小米辣，海鲜酱油等等调制而成的蘸料，是餐厅特意准备的。

用服务员的说法，这是他们这家店的秘制配方。

很多的客人，都是冲着他们家的这个秘制蘸料来的。

蒸汽海鲜的制作方法，基本上就是摆在明面上。

别说是餐厅了，就算是想要在家里面复刻，难度也不会大到哪里去。

差距很大程度上，就来自于蘸料了。

当然了。

还有海鲜的新鲜程度。

鲜活的海鲜，跟那些死了之后，被人冰鲜起来的……在味道上自然是差了不止一星半点。

之所以订这家店，林楚自然是有听说过的。