天色已经暗淡了下来。
楚倾没有耽搁,来到了镇子边缘老李住的那片简陋的院落。
敲开吱呀作响的木门,老李看到门外的楚倾和小豆子,很是惊讶:“楚小哥?你这是……?”
“李大哥,我赎身了。”楚倾目光炯炯地看着老李,“李大哥,我想跟你做笔生意。”
“生意?”老李更疑惑了,“你不在王记干了,跟我能做什么生意?我还指望你多在王记,好多帮我卖几只鸡呢。”
“王扒皮压你的价压得狠吧?”楚倾直接说道,“你辛苦养一场又才得几个钱?”
老李脸色一黯,叹了口气:“唉,没办法,镇上就数王记的卤鸡最受欢迎,价格……只能由他说了算。”
“如果,我能给你更高的价格,长期收购你的鸡,李大哥,你愿意吗?”
老李眉头一皱:“老弟,你不是开玩笑吧?你刚赎身,哪来的本钱开馆子?”
“我不开馆子,我支个摊子,卖烤鸡。”楚倾将自己的计划说了一遍,“一开始量可能不大,但我可以向您保证,从我这里拿到的价,绝对比王扒皮给的高!而且,只要我的生意做起来,用量会越来越大!将来甚至可能把你家的鸡全包了!”
老李听完,吐出一句:“烤鸡?说得轻巧,那手艺是那么容易的?别糟蹋了我的好鸡。”
楚倾似乎早料到他会这么问:“李大哥,空口无凭。这样,你院里有现成的鸡,柴火,最简单的调料也都有吧?”
老李愣愣地点了点头。
“你借我一只鸡,一些盐巴、香料,我现场给您烤一只。”
他顿了顿补充道:“若烤出来,您觉得比不上王记的卤鸡,我楚倾二话不说,立马走人,绝不再提合作之事,并且赔您三只鸡的钱,照样给您打白工抵债!”
这话说得掷地有声,老李眼珠子滴溜溜一转:“好!小子,我就看看你能玩出什么花样!要是真糟蹋了我的鸡,工钱可得照赔!”
他转身从鸡笼里抓出一只肥瘦适中的公鸡,又指了指墙角堆着的柴火。
楚倾也不多话,接过鸡,动作麻利地开始处理。
放血、褪毛、开膛、清洗……这一套动作他在王记做了一年,闭着眼都能完成。
接着,他用院里现成的砖头临时搭了个简易的烤架,点燃木柴,控制着火候。
将简单的调料仔细地涂抹在鸡身内外,甚至给鸡做了个按摩,让味道渗透进去。
火苗舔舐着鸡身,油脂滴落在火堆里,发出“滋滋”的声响。
渐渐地,一股难以形容的焦香混合着木材特有的清香弥漫开来。