【有什么区别?不都是面粉吗?】
【区别大了去了,古地球的小麦面粉有面筋,能发酵,能做出口感和合成面粉完全不同的东西。具体是什么我也说不清,因为失传太久了】
【所以你也不知道她说的是真是假?】
【不知道,但我愿意等二十分钟】
二十分钟。
顾陌没有看手环上的倒计时,她在听。
听锅盖下面的声音。
水沸腾的声音变了。
刚开始是剧烈的“咕嘟咕嘟”,像翻涌的泉水。慢慢地,声音变得沉闷,像被什么东西压住了。
那是馒头在膨胀。
面团在蒸汽中慢慢变大,气孔被热气撑开,面筋被拉伸到极限,淀粉在高温中糊化,释放出那种独特的、温暖的、让人想起家的香气。
顾陌揭开锅盖。
白色的蒸汽猛地升腾起来,像一朵被释放的云。蒸汽散去之后,十个白胖的馒头整整齐齐地躺在石板上,表面光滑,形状饱满,散发着热气。
米香。
不,是麦香。
那种只有真正的、用古地球小麦磨成的面粉、用天然酵母发酵、用柴火蒸制的馒头才能散发出来的麦香。
浓郁,温暖,带着一种说不清道不明的、让人鼻子发酸的味道。
直播间安静了整整五秒。
然后弹幕疯了。
【这是什么味道?!】
【好好闻!!!好闻到我快哭了!!!】
【我从来没有闻过这种味道!】
【这就是馒头的味道吗?】
【不对,我在联邦吃过馒头,不是这个味道!】
【联邦的馒头是用合成面粉做的,当然不一样!】
【所以这是真的古地球小麦???】
【不知道,但这个味道……太真实了】