林墨吃着肉夹馍,看样子还是很斯文的。
“是的,也不是经常来这里,那肯定要爽吃一波啊。”
林墨更喜欢夹多点肥肉的肉夹馍。
这样油脂更为香醇,就好像他吃猪脚饭也喜欢吃肥肉一样。
很快,十个肉夹馍就被吃完了。
而东方树叶则是将掰好馍的碗递给店员。
“干泡,口汤,水围城。”
这时候,有食客忍不住开口了。
“他刚吃完十个肉夹馍,还掰九个馍,疯了吧?!”
东方树叶摆摆手,“没事,他吃得下,吃不下的话,那就更好了,起码我知道这个人是有极限的。”
一般一个碗就放一个白吉馍,但林墨就是想体验一下,电视剧那种一个碗三个馍的吃法。
所以就让他们分别掰馍。
店家也不客气,直接就煮了起来。
干泡的意思是羊肉泡馍煮好了不见汤,把筷子插在碗里能立起来。
这种馍就需要往小里掰,越小越好。
这样才容易吸收汤汁。
口汤顾名思义就是吃完所有还剩下一口汤。
馍要稍微掰大一些,能喝汤也能有充足的饱腹感。
而最后的水围城,就是汤多而馍大。
其中最考究店家功夫的就是干泡。
因为汤少了,馍不香,汤多了,那可就不是干泡了。
不过经验丰富的店家都能制作自如。
不一会儿,三碗羊肉泡馍就送了上来,还有香菜和糖蒜。
林墨将香菜倒入干泡里面,搅拌搅拌就吃了起来。
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