三五中文网

第912章 那去酒店？（第2页）

换句话说，现有的装修，广告形式，门店菜单之类的，全部要重做。

脱离，便意味着你要成为一家不一样的品牌。

这其实比所谓的股权控制还要丧心病狂，等于是把成就了一个品牌的所有东西全部剥离，让其从零开始，自生自灭。

但某畜生觉得无可厚非，他是个资本家，不是个慈善家，不可能什么都不考虑。

资本家首先考虑的，就是利益。

他目前没那么多钱去通过股权控制这么多家品牌，何况哪怕是有……也有那么一些问题，品牌那边依然可以通过各种办法脱离控制，比如稀释股权等等。

但现在玩这么一手嘛……就让稀释股权都没办法了。

除了这个，还有供应链的控制。

萧楚生在搞的杉杉来吃工厂体系就是做这个，他目的是成为内部的原材料供应链，把成本打到最低。

这样钱可以自己人赚自己人花，赚两头，然后杉杉来吃再有工厂进行微加工一些不需要浪费人力物力去做的非必要的半成品。

要知道，在现代社会真正赚钱最多的，是那些效率型品牌。

因为贵的，永远是人力和物力。

过去一个餐饮品牌要招收大量的学徒去做很多苦活，光这些钱就要花出去很多。

而客人们到店里后呢，又嫌等得慢，干脆又不吃了。

这就是为什么有很多老店逐渐衰败的真相了。

某畜生此刻在做的，是用现代化的方法，去尽可能简化步骤。

当然，不是西湖醋鱼那种简化！

现在的西湖醋鱼已经完全简化成了把鱼买回来，杀了，进沸水烫，然后调糖醋汁往上浇这么抽象的玩意了……

这特么能好吃才有鬼了！

萧楚生要做的，是把那些不影响味道的步骤在工厂内集中处理封装，然后通过冷链分发到门店，门店再进行二级加工。

这样子同时也一样有个好处，下游的品牌更多是作为了经销商，他们没办法反噬主子。

总之，在这一番操作之下，第一批容易开的门店已经开始了。

第一批就是比较容易的炸货店，像大炸汇那样的。

大炸汇不像萧楚生其它品牌那么火的原因，主要还是这个赛道的市场本身就没那么大，进场的人还是太少。

正新虽然现在也进场了，但目前这个时候的正新完全不上心，有点摆烂的意味在。

要催生这个市场的成熟，最好的办法，就是扩大战场。