这是刚长好的一茬紫菜。
抓起一把紫菜,纹理非常纤细。
每年的头水紫菜就像是头茬韭菜。
味道是最足的。
而且柔软细嫩,越往后收割的,味道就会越淡,而且更粗糙,口感更是偏向绵软。
当然,这紫菜长时间不收割也会丧失口感。
“龙岛的紫菜要比其他地方长势更好啊,而且也一样细腻。”
林东方采收了这些紫菜,清洗后放上烤网,送进烤箱。
火灵儿和龙舞拎着水桶赶海,弄了不少海鲜,在一边煮了起来。
夜宵快进成了海鲜大餐。
不多时,第一批紫菜就烤好了。
烤紫菜那股馥郁的海鲜味道,要比煮海鲜来的更强烈一些。
林东方抓起一盘紫菜,咬了下去。
“这紫菜好,口感酥脆松软,鲜掉眉毛啊!”
好的紫菜,沾到口水就会变软,然后就会产生类似藻类的切割感。
很多人喜欢吃紫菜之类的藻类,就是喜欢这种一咬就断的‘嘎吱嘎吱’切割感。
火灵儿撕碎一些紫菜,打饭包!
龙舞把一个大虾仁卷进紫菜里,烤了烤。
“好吃!”
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“走,回家炒饭!”
林东方带着两位师妹回到露营的地方。
也就是龙舞的领地。
“紫菜炒饭第一步是炒紫菜。”
“锅里不放油,把撕碎的紫菜丢进去炒的微微发绿就行。”
“把最后一点的水汽也炒出来,这样才能获得最极致的口感。”