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第200章 佛光璀璨宝塔肉！（第2页）
“看出来了，你这和尚是个人才。”
“多谢夸奖！”
“得，我先去把这些面送出去，顺便看看街上的美女。”
无佛倒是看不出小猫的虚实，但本能告诉他，这猫不简单。
林东方看了无佛一眼，这家伙虽然爱吃肉，还听曲喝花酒，但总给他一种返璞归真的感觉。
刚刚捣鼓了一下梅干菜，此时他在处理五花肉，是先烙一下，然后扔进锅里焯水，煮熟。
煮的时候加了些红曲米，上了一层颜色。
辅料还是老三样，八角桂皮生姜。
然后取出来压上重物，放进冰阵里冷藏。
又摸出一块好铁，开始祭炼模具。
林东方现在的修为干这活是手到擒来。
不多时，做宝塔肉的专用模具就做好了。
小猫爪子一挥，冷藏五花肉的阵法时间开始加速。
“三个时辰，不多不少。”
“还是你靠谱！”
林东方满意的点点头，然后开始切肉。
先按照模具的开口大小修了一下肉的整体轮廓。
此时无佛也回来了，看着林东方在那切肉后，微微一惊。
“小施主的刀工当真了得，我之前还从未见过有人如此切肉。”
“居然像是削苹果皮一样不断！”
林东方笑道，“这比削苹果简单一些，切这宝塔肉，最难的是切的薄，切的越薄，宝塔的层数就越多。”
“当然也不能太薄，薄了容易断，就不好看了。”
“切的时候注意肉皮这边对着自己，方便看到有没有切歪了。”
“而且每一次都不能切断，切到底之前轻轻的转过去，再垂直向下切。”
宝塔肉就像是一张纸卷起来，然后在中间一顶，就会出现一个‘圆塔’
而要把一块五花肉切成‘一整张纸’，难度取决于薄厚。
厚的自然简单，薄的自然难。
无佛光头锃亮的盯着看。
