三五中文网

第73章 荷花酥基础教学！（第3页）

苏瑾瑜检查了一下林东方的手，笑着点点头。

“指甲长了在做面点的时候容易把面戳破，特别是在最后几步的时候，指甲一旦戳上去，这荷花酥可就坏了品相。”

林东方认真点头。

苏瑾瑜取来一些面粉，水，蛋清，草莓馅还有一块…黄油。

注意到林东方的目光，苏瑾瑜说道，“这黄油是我去草原上跟牧民学会制作的，等下一并教你。”

林东方点点头，他想到地球那边的黄油其实也不是现代产物。

早在唐朝时期，匈奴人就会制作黄油，但因为不方便储存运输且制作麻烦，所以没有普及开来。

因为他们被打跑，所以制作方法传到了更西边。

北斗星发展百万年，牧民捣鼓出黄油不奇怪。

至于名字一样也不奇怪，这玩意是黄色的油，肯定叫黄油。

“荷花酥需要水油皮，干油皮。”

“今天你第一次上手，就先用猪油吧。”

“干油皮，四两面，二两猪油。”

修炼者的手感应重量是很准确的，林东方现在不需要天平，更不需要电子秤。

“这凝固的猪油和面放在一起后先搓，这一步在案板上进行。”

苏瑾瑜要是自己做，一瞬间就能把面团搞好，现在她用普通人的速度慢慢给林东方演示。

双手捧起一些面和猪油轻轻搓。

“搓均匀之后，用手掌根去推擦这些面，让面慢慢成形，这样可以让猪油充分和面混合。”

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

林东方在一边小心的照葫芦画瓢。

他没敢用十八摸。

没学会走路就开始跑是烹饪的大忌。

不一会，面团成形，放在一边。

苏瑾瑜震撼的发现此时天地大道一缕缕的出现，经过林东方的手进入面中。

压下心中的震惊，她继续说道。

“然后是水油面团，六两面，一两二钱的猪油，三两六钱的水。”

“先使劲揉成光滑的面团，然后下一步看我的操作。”

苏瑾瑜把林东方揉好的面团拿过来。