羊腿用料和羊肉串一样,鸡翅什么的由于没有现成的腌制料,所以林东方自己配了一些。
用的辣椒粉,花椒粉葱姜孜然胡椒粉。
和一点黄酒。
木签子比较粗,不适合串鸡翅膀。
王二虎现场打造了一个箅子。
在林东方的指导下他又打造了一个简易的自动烤炉,放上灵石驱动机关,肉串就会在烤炉上自己转动。
免去了林东方一个人照顾他们一群人的麻烦。
“滋滋滋…”
羊肉串滋滋冒油,滋润过瘦肉的羊油滴落到下面的炭火上,爆发出一阵明亮的火光,化作浓浓的香味散开。
烤肉串,要刷油。
牛肉串更是如此,牛肉再嫩,那也是牛肉,天生比羊肉硬且几乎没多少肥肉,所以要勤刷油。
不然就会被‘柴’背刺。
刷的油也有讲究,用的是大豆油,冷油里加入圆葱,大葱,姜片,八角桂皮自然之类的,点火熬制。
等到圆葱之类的发黄就关火盖上锅盖,这样才能把料香全都压进油里去。
喜欢吃牛肉原味的也可以只刷普通豆油。
但切记刷放先加热到熟透又放凉的豆油,这样才不会有豆腥味留在牛肉上。
用菜籽油会让肉发黑。
以上都是王二虎记的笔记。
炼器峰众人最爱的就是烧烤!
因为刷的是料油,所以撒料只有孜然和辣椒粉,还有盐。
这两样一撒,羊油瞬间把孜然的香味烫的到处乱飘。
像是惊慌失措的羊群冲进众人的心头。
另一边,是让缓缓走来的牛群。
众人仿佛置身于一望无际的草原上!
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第一批二百根大串烤好,沐倾城取出一些果汁。
这些果汁的原料是介于普通果子和灵果之间的果子,味道酸甜开胃。
沈浪在对面摆上了留影石,开始播放他和王二虎坑那俩傻子的画面。
众人一边撸串喝果汁,一边看着灵石屏幕上的这场大戏。
林东方万万没想到来到修炼界还能一边刷短视频一边吃烧烤。