梦娜她挑了一个最有挑战性的,象拔蚌。
为了做好这道菜,梦娜特意在论坛上请教了半天。
逛论坛时耽误了不少时间,导致象拔蚌现在还在水盆里浸泡着。
杨斌将炖好的鱼放在锅中的笼屉上,进行保温。
他就喜欢用这种土锅做菜,就算提前做出来也不用担心凉了,可以放回锅中温着。
这时,梦娜把需要用到的料全部准备好了。
杨斌说:“梦娜,用不用帮忙?”
梦娜信心满满:“不用啦,今天给你们做个一蚌两吃。”
“呵!看来取经很成功啊。”杨斌笑着调侃。
“嘻嘻……那当然,必须成功呀。”梦娜得意地笑了起来。
杨斌把身上的围裙摘下,递给了她:“喽!戴上,别把衣服弄脏了。”
梦娜低下头,有些羞涩地说道:“你帮我戴一下,谢谢。”
杨斌上前一步,把围裙挂在脖颈处,然后仔细地拿起腰间的绳带系好。
“这样可以吗?松紧度怎么样?”
“嗯,刚刚好。”梦娜轻轻点头,嘴角泛起一丝微笑。
接着,她挽起衣袖,准备开始处理象拔蚌。
这个象拔蚌由于壳碎了,早已没有了动静。
此刻,它粗又长的蚌肉弯成了月牙状。
一旁的吕楠瞥了一眼象拔蚌,调侃道:“孟老师,你看这个蚌正经吗?”
梦娜瞪了他一眼,没好气地说:“边儿去,我看你最不正经,赶紧把你的生腌做好。”
杨斌看出她的尴尬,从她手中接过象拔蚌,说:“我来帮你处理吧,小心别割到手。”
梦娜点了点头。
杨斌仔细端详了一下象拔蚌,然后拿起桌上的水果刀。
小心翼翼地顺着蚌壳的边缘将刀尖插进去,轻轻地划拉着。
随着刀刃的移动,蚌壳与蚌肉逐渐分离,发出清脆的声响。